LEKKER LUPINE – LUPINE IN NEDERLAND

© 2024 Lekker Lupine

Lekker Lupine stimuleert de consumptie en teelt van biologische lupine in Nederland en draagt bij aan de eiwittransitie en een robuust voedselsysteem. Lupine is een voedzaam, lokaal alternatief voor geïmporteerde soja, bevordert een gezonde bodem en versterkt de gezondheid en biodiversiteit. Dankzij de steun van Fonds 1999 kon Lekker Lupine in 2024 o.a. hun digitale platform www.lekkerlupine.nl uitbreiden met extra kennis voor telers, nieuwe recepten en praktische verwerkingstips. Daarnaast werden ruim 20 akkerbouwers begeleid bij de teelt, werden ketenpartners zoals chefs en voedselverwerkers geënthousiasmeerd en introduceerde Lekker Lupine lupineproducten in de horeca, zorg en sportvoeding. Ook organiseerde Lekker Lupine kennisbijeenkomsten voor telers en samen met chefs en groepen als Grootouders voor het Klimaat ook diners en excursies. Een mijlpaal was de introductie van het eerste biologische lupinemeel van Nederlandse bodem. In samenwerking met maler Inveja ontwikkelde Lekker Lupine dit product, waarbij kosten en opbrengsten transparant worden gedeeld.